发布日期：2024-07-03 19:52 点击次数：139
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欢迎来到厨房小天地，今天我要与大家分享一道简单却美味的家常菜——麻辣爽口的泡椒鸡爪。这道菜不仅色泽诱人，口感层次丰富，而且制作过程快捷，非常适合忙碌的日常生活中享受美食的乐趣。
首先，我们需要准备新鲜的鸡爪，清洗干净后剁去趾尖，热水中焯水去腥。然后捞出，用冷水冲洗，沥干备用。接着，将泡椒、生姜、大蒜、小米椒一起剁碎， 排版调成一碗香辣酱汁。
热锅凉油， 家用陶瓷下入剁好的香料炒出香味，冶金再加入适量白糖炒至红色，这是关键一步，能让鸡爪色泽更加诱人。随后倒入鸡爪，翻煎均匀，联系我们让每一根都裹上糖色。接着倒入调好的酱汁，翻煮至鸡爪完全吸收汤汁，期间可以适当加点生抽提鲜。
最后，盖上锅盖，中小火慢炖20分钟左右，让鸡爪充分入味。待到汤汁收浓，鸡爪变得软糯可口，就可以出锅了。撒上一些葱花和香菜，麻辣爽口的泡椒鸡爪就大功告成了。
这道家常泡椒鸡爪，无论是作为下酒菜，还是周末小聚的开胃佳肴新闻资讯，都是绝佳选择。快来试试，让你的家人朋友大呼过瘾吧！烹饪的乐趣，就在于分享这份美味，期待你在厨房里的每一次创新尝试。